[品茶论茶]
茶叶最合适什么时候采摘
日期:2010-09-07 02:17:08
作者:E品香资讯网
来源:E品香资讯网
E品香资讯网茶叶最合适什么时候采摘 据悉,采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。 采茶的时间
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茶叶农残的主要来源和防治方法
日期:2010-09-07 02:16:43
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网茶叶农残的主要来源和防治方法 近年来,国家对茶叶QS质量安全把关特别严厉。安溪县饮香茶叶合作社对农残防治有新的疗效方案。病虫草害的化学防治是茶叶农残的主要来源,但它又是当前茶树植保上运用的
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香茶
日期:2010-09-05 03:33:23
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网 通常制作香茶时,应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时,在长颈壶内加水七、八分满加热,当水刚沸腾时,抓一把碎块砖茶放入壶中,当水再次沸腾约5分钟时,则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香
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如何区分普洱生茶与普洱熟茶
日期:2010-09-05 03:20:12
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网生茶
制作过程:鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶, 或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使
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如何辨出好普洱
日期:2010-09-05 03:19:39
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网 好的普洱茶汤要体现出顺滑、圆醇的口感特性,如果有霉味、高火味(就是比较燥),品茶中喉、舌、口感觉到的叮、刺、挂、锁喉茶,都是劣质茶。
普洱茶按照选用原料的嫩度分为1到10级,10级的
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普洱生茶放久了会变成熟茶吗?
日期:2010-09-05 03:19:12
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网 普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。
究
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品茶的悠闲时光
日期:2010-09-04 13:00:34
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E品香资讯网 刘轩曾经是父亲刘墉多部作品中的不羁少年。他常说:忘了别人在看自己,要用行动写自己的生活。于是,这位哈佛博士跟随内心的呼唤,追寻精彩飞扬的灿烂人生。 台北盆地外围的文山区,因丰沛的雨量及
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饮茶方法的四次演变
日期:2010-09-04 12:59:32
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E品香资讯网我国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实 践的发展进步,有过四次较大的演变。第一个阶段:煎饮法当我们的 祖先还处在原始部落时期,由于生产力低下,常常食不果腹。当他们 发现茶树的
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让喝茶的时光变得无比风雅
日期:2010-09-04 12:58:29
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网春风啜茗时也许就是举行这次茶会的绝佳解释,美好的季节总是让人心生美好的向往,喝茶就是其中之一,于是约一个春日的下午在欣的工作室里喝茶,把心外的世界暂且抛远。到的时候,茶席已经备好,水也快要煮
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永春佛手 香飘神州
日期:2010-09-04 11:50:17
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E品香资讯网永春佛手 香飘神州 一进入福建永春的北大门—苏坑时,映入眼帘的便是那漫山遍野、四季常绿、青翠欲滴的佛手茶园。无论是匆匆乘车穿梭而过,抑或是闲情漫步精品小街,扑入鼻翼的除了纯朴的乡土气息,
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尚客茶品的时尚茶道
日期:2010-09-04 11:49:49
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网尚客茶品的时尚茶道 闽南人爱喝茶,即使是在繁忙的办公室,人们也会不时忙里偷闲泡上一壶茶,三五小侃,沉浸在悠悠茶香带来的放松中。就在这样一个平常的午后,尚客茶品的CEO林玉成,那时还是某家知名公司
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影响茶叶质量的因素有哪些?
日期:2010-09-03 04:19:48
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网 归结为以下四点来阐述: 1.温度温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿、红茶
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展现中国茶魅力 竹叶青夜宴全球嘉宾 享誉国际
日期:2010-09-01 02:11:14
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E品香资讯网展现中国茶魅力 竹叶青夜宴全球嘉宾 享誉国际9月4日,上海世博会上,来自四川峨眉山的竹叶青将邀请来自全球的尊贵客人于百年历史文物建筑三山会馆内共同“论道”。作为本届世博会昆宴的唯一指定用茶,在“
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普洱茶——久藏出滋味
日期:2010-08-31 05:17:03
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E品香资讯网普洱茶——久藏出滋味1 勐海茶经:比千年更久远普洱茶需要品,只有久藏才能出滋味。老杨带着我们一路走进茶园,半道儿,有几棵梨树,果子成熟了,都来不及吃,掉了一地。他敏捷地爬上去,一边摘,一边向我
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普洱茶香飘世博园
日期:2010-08-31 05:16:38
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E品香资讯网普洱茶香飘世博园 世界茶园在中国,中国茶园在云南。说起云南茶,第一个想到的便是普洱,而在世博会云南周期间,游客每天都能在宝钢大舞台品味到普洱茶的沁香。随着悠扬的乐曲响起,三位身着白族传统服饰
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中山:一边叹茶 一边看报享受好时光
日期:2010-08-30 09:43:03
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E品香资讯网 昨日上午的东区海港大厅,与往时一样,汇聚着来喝“礼拜茶”的市民。 72 岁的刘达两口子,带着儿子儿媳、孙子一家三代来饮茶。一入座,仍是往日的茶壶滚水,高冲低泡,但桌面却多了两份厚厚的报纸
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怀念一杯好茶的时光
日期:2010-08-30 09:42:30
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E品香资讯网 有时想,在福建生活是有滋味的,滋味之一是福建茶多,可尽茶性。好山好水之地有好茶,福建何处又无好山水呢?种茶,做茶,喝茶,卖茶,说茶,成为福建人的一种日子,有草木的亲切和安静在里头。安溪铁
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春茶和秋茶的区别
日期:2010-08-29 09:35:22
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网春茶、夏茶和秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的,在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至
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博大精深的中国茶文化
日期:2010-08-29 09:31:18
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E品香资讯网 中国人饮茶,不仅要追求美的享受,还要以茶培养、修炼自己的精神道德。在各种饮茶活动中去协调人际关系,求得自己思想的自洁、自省,也沟通彼此的情感。以茶雅志,以茶交友,以茶敬宾等,便都属于这个
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什么是铁观音韵味呢?
日期:2010-08-28 02:55:59
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E品香资讯网品茶,怎么品呢?以铁观音为话题,重在品其韵味。又何为韵?
韵味主要是入口及入喉的感觉,味道的甘甜度,入喉的润滑度;回味的香甜度;好的铁观音气味带有兰花香,回味香甜,入口滑细,喝上三
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李敖:畅游浙江馆 捧青瓷盏品龙井茶
日期:2010-08-28 02:44:21
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E品香资讯网李敖:畅游浙江馆 捧青瓷盏品龙井茶 2005年9月27日,9天的神州文化之旅后,李敖临去时在上海对记者们说:“忘了我是谁”。然而五年之后,旧地重游却非原音重现。大家非但没有忘记他是谁,反而记得更清楚
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“百变茶叶”——化为美食亦芬芳
日期:2010-08-28 02:43:55
作者:E品香资讯网
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E品香资讯网“百变茶叶”——化为美食亦芬芳您可知道茶叶除了用来喝之外,还可以做成很多的美食?福建茶叶门户网今日带您走进“百变茶叶”:茶叶馒头 取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20℃~30℃,加鲜
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福建乌龙茶:茶香溢两县
日期:2010-08-27 01:25:56
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E品香资讯网福建乌龙茶:茶香溢两县 政府要承担监管职责,南平市及十县市区政府要承担市内、市外农残安全监管抽查第一职责,下决心坚决打击农残超标,实行部门单位综合整治。南平茶业要做大做强,不能只局限于武夷山
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快乐的起源——泡好茶
日期:2010-08-27 01:25:30
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E品香资讯网快乐的起源——泡好茶2006年,茶叶市场上云南普洱茶迅速崛起,其疯狂的炒作,直接威胁到了安溪铁观音。为了推广、介绍安溪铁观音,本报与安溪县茶叶协会福州分会合作,每周推出一个茶叶版。2007年1月11日
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走进中华普洱茶文化博览苑
日期:2010-08-26 03:26:07
作者:E品香资讯网
来源:E品香资讯网
E品香资讯网走进中华普洱茶文化博览苑从普洱城区往东南方向行驶29公里,气势恢宏的中华普洱茶博览苑——营盘山万亩生态茶园起伏连绵数里。作为目前距离普洱市区最近、最成形的一个景区,投资6000万元的茶博苑由普洱茶
E品香资讯网内容摘要: 品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。回甜:优质的中发酵铁观音会有非常明显的回
安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长,而且经过历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,
一、 在经营茶叶之前,我们必须要面对的不仅是茶叶市场的评估,更重要的是对茶叶文化的深刻理解。 茶文化包括两个部分:一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化;二是以茶的名义进行的各种如艺术、文学、音乐