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  • [品茶论茶] 拿什么拯救你,我的普洱茶 日期:2009-06-23 00:00:00 作者:陈鹏 来源:经济参考报

    中国茶城网消息 几个傣家少女在云南普洱市澜沧县景迈山郁郁葱葱的山岭间穿行,普洱茶最疯狂的时候,这里的千年古茶树园是商家必争之地,但现在,古茶树静静发芽,默默生长;傣族少女熟练地爬上古茶树梢,嫩绿的

  • [品茶论茶] 剩茶包的用处多 日期:2009-06-11 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

    茶包妙用一:清洗餐具 用茶包可以清洗油腻的餐具或者水槽,擦完之后再用水清洗,可以明显感觉油渍少了很多,然后只要用一点点清洁剂就可以完全把餐具洗净。茶包妙用二:美容 将剩茶包放水中清洗,冲去剩余的茶

  • [品茶论茶] 提高茗茶之乐,享受健康之益 日期:2009-05-30 00:00:00 作者:张蕾 来源:北京晨报

    近几年来,经国内外科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。在防癌

  • [品茶论茶] 茶叶冲泡莫过3次 日期:2009-05-28 00:00:00 作者:李薇 来源:燕赵都市报

    一杯茶究竟冲泡几次为好?对于这个问题,人们做法不一,有的人习惯一杯茶从早泡到晚,茶水变成白开水后才将茶叶丢弃。专家则指出:茶叶冲泡最好不要超过3次。 据河北医大三院营养膳食处营养医师雷敏介绍,茶叶

  • [品茶论茶] 如何泡茶 日期:2008-11-07 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

      问:水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢?   答:泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。绿茶,特别是各种芽叶细嫩的,如银针和毛尖不能用100℃的沸水冲泡,一般80℃为宜。泡饮各种花茶、红茶则用100℃沸水冲泡

  • [品茶论茶] 茶的抗氧化功能比维E高出200倍 日期:2008-10-26 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

      茶的好处不言自明。在东方的养生之术里,茶具有非常重要的地位,公元1211 年日本僧侣Eisai 在其著作《饮茶养生》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力。” 茶具有美容、减肥、保健的功能,

  • [品茶论茶] 老字号茶馆的姜茶情节 日期:2008-10-17 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

      走进杭州的老茶馆太极茶道,你可以喝到很多有他们祖辈传下来的配方制作的“独家茶”,满江红就是一种姜茶。每逢冬季来临,茶客们纷纷点上一碗满江红,透着红红艳艳的茶汤,品尝着带有生姜香味的美美茶汤,身上散

  • [品茶论茶] 关于泡茶这件事儿 日期:2008-09-26 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

    也许你已经了解过红茶的诸多优点:提神醒脑,舒缓身心;也许你早已习惯,它在你的生活中存在已经成为了一件必需品,但是或许你却从来没有留意过,关于泡茶这件事,其实是多么地重要。 当别人都在聚精会神地工

  • [品茶论茶] 关于水的秘密 日期:2008-09-15 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

    1、自来水 有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生

  • [品茶论茶] 怎样冲茶才有最好味道 日期:2008-08-10 00:00:00 作者: 来源:人民网

    选茶叶  从习惯来讲,有些人爱喝绿茶,有些人爱喝红茶,还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性,可能和当地的气候条件、人文条件有关,没法说谁好谁坏,可以选自己爱喝的茶叶。  从营养健身角

  • [品茶论茶] 我用茶香迎宾客(图) 日期:2008-07-29 00:00:00 作者:吴建丽 来源:中华合作时报

    入选“奥运人家”的茶居。  当社区打来的电话,告诉我北京市旅游局经过3个多月的严格评选,最终从北京市1118户申请家庭中选中598户家庭作为“奥运人家”,而我的家有幸成为其中的一户。我感到既兴奋又自豪。在此之

  • [品茶论茶] 我的茶事经历 日期:2008-07-15 00:00:00 作者:张欢 来源:中华合作时报

      夏天爱出汗,脸上油乎乎的;白天看电脑用眼过度,眼睛总是干涩肿痛。在很多报上看过,用绿茶水洗眼睛可以明目、消除疲劳;又突然想起旅美音乐人谭盾创作歌剧《茶》时的创作灵感就来源于泡茶浴,500美元一斤的茶,

  • [品茶论茶] 茶人王旭烽说(图) 日期:2008-06-13 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

      诗情画意写香茗  从茶文化的角度来讲茶,跟从自然科学的角度讲茶有一点不一样。  何为茶?植物学概念上通常指茶树,多年植物,原产地是中国的西南,四川地震那一带就是全世界所有茶的发源地之一。另外茶也可

  • [品茶论茶] 开化,感恩钱江源(图) 日期:2008-06-10 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

    开化钱江源瀑布。  开化为著名的中国绿茶“金三角”之一,地势险要,素有“歙饶屏障”之称,孕育两浙的钱塘江发源于开化莲花尖。在“钱江源头第一村”里秧田,还有一个神秘的钱江源大峡谷。  溯源而上,但见青山

  • [品茶论茶] 日本人最爱大麦茶 日期:2008-06-08 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

      炎热的夏天又要到了,防暑降温成为必不可少的话题。补充水分当然是人人都知道的首要方法,不过靠什么补水最健康呢?这就值得仔细选择一番了。  在日本,人们习惯夏天喝大麦茶。严格说,大麦茶没有使用茶叶,它

  • [品茶论茶] 一位普通茶人的心声 日期:2008-05-22 00:00:00 作者:张霁雯 来源:中华合作时报

      今天是5月15日, 一个平凡而有意义的日子。  今天,是我的生日。  工商银行一早开门,我就第一时间赶来,按照搜狐网站提供的信息,向中国红十字会总会开通的救灾专用账号汇款。我拿出了原计划过生日宴请亲朋

  • [品茶论茶] 咖啡和茶:不同文化构筑的厦门映象 日期:2008-05-20 00:00:00 作者:史蔓蓉 张科 来源:中国旅游报

      东西方文化在厦门并行不悖,就如同咖啡和茶。厦门人酷爱泡茶,但这也丝毫不能阻挡他们对于咖啡的热爱,穿越百年历史,传统和现代、西方和东方文化不断的交融,给这座城市留下了不可磨灭的文化印记。  第一次鸦

  • [品茶论茶] 《茶论》:历史上唯一的御笔著茶书 日期:2008-05-17 00:00:00 作者:赵柒斤 来源:人民日报海外版

    中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高,一时半会儿也很难求证。但据史料记载,御笔著茶书的只有一个,那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶。 我自小就对茶感兴趣,历代名人

  • [品茶论茶] 煎茶·煎茶道 日期:2008-05-17 00:00:00 作者:王奇伟 来源:新民晚报

    我国和日本都是嗜茶之邦,通常我们把喝茶称作泡茶,斯文点的还有煮菜、烹茶、点茶等说法,日本人却呼之为煎茶,一个“煎”字,令人油然联想起茶与中药的绵长渊源。 其实,日本的煎茶指的就是绿茶,盛茶的茶壶

  • [品茶论茶] 品茶论道:一杯清茶,几句智语,品永福寺的禅茶时光 日期:2008-05-14 00:00:00 作者: 来源:中国茶城网

    你大概每年至少N次的短途旅行,你当然可能一周N次的咖啡馆、茶馆,但是当我听到Yuki给周末姐妹聚会的安排居然是去寺庙静休时,我还是吃了一惊。Yuki告诉我,“寺庙+拜佛”的名词组合现在早就落后了,现在的寺庙,

  • [品茶论茶] 英国档案解密:担心核袭击,更惧茶叶荒 日期:2008-05-08 00:00:00 作者: 来源:法制晚报

    英国应急部门担心英国遭受核袭击,但“更忧心”袭击带来的茶叶供应危机问题。  法国媒体5日报道,英国档案馆最近公布几份解密的应急预案文件。一份撰写于1954年至1956年间的文件说,如果遭遇原子弹和氢弹袭击,

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